大家好 ，酸萝关于酸萝卜家常做法很多朋友都还不太明白 ，法酸今天小编就来为大家分享关于酸萝卜家庭做法的萝卜知识 ，希望对各位有所帮助 ！家庭
本文目录
材料 ：
白萝卜2个 ，做法白糖50克 ，酸萝白醋300克 ，法酸小米辣5个 ，萝卜清水500克
做法 ：
1白萝卜削皮切成小丁 ，家庭加一勺食盐拌匀腌制出水分倒掉再清洗两遍 。做法
2沥干加小米辣装入容器中 。酸萝
3清水中加入白醋和白糖煮沸晾凉 ，法酸倒入容器中没过萝卜密封1天以上！萝卜
食材配料 ：萝卜 、家庭白醋、做法五花肉 、白糖、粉条 、香菜 、酱油、老抽 、八角 、大蒜 、小米辣 、香菜（芹菜） 、食用油、鸡精 。
制作过程 ：
1 ，首先，准备一根粗细均匀的大白萝卜 ，先用刮刀器把它的皮削掉 ，再把它切成细丝，然后 ，把它的水分纂干 ，装入碗中备用 。
?2 ，然后 ，在碗中加入10的盐，10克白糖 ，50克的白醋 ，吧它们抓拌均匀后 ，放置一旁腌15分钟后 ，再次 、攥干多余的汁水 ，盛入盘中备用 。
?3 ，另外，再准备3样辅料（配菜） ，它们分别是切成薄片的五花肉肉片 ，提前用冷水泡好的粉条 ，以及适量的香菜段 ，（或者芹菜段） ，着两种食材的气味差别较大，大家可以根据个人的口味 ，任选其中的一种，两样一起放，炒出来的味道也是相当不错滴 。
?4 ，起锅烧水 ，水开后 ，先将粉条和萝卜丝倒入锅中，焯烫2-3分钟捞出 ，并且控干水分 ，装入碗中备用 ，焯水的目的有两个 ，一试去除萝卜丝的辣味 ，二是再烧时容易入味 ，粉丝的口感会变得更好一些 。
?5 ，热锅冷油 ，油热后 ，先放入1枚八角和肉片 ，小火炒香 、炒出多余的油脂后，再加入适量的蒜片和小米辣 ，把它们的香味炒出来后 ，再倒入少许的提鲜的蚝油 ，以及少量上色的酱油与老抽 。
6 ，酱汁炒香后 ，再倒入焯好的萝卜丝和粉条，翻炒均匀后 ，再放少许的鸡精调味 ，因为腌制的时候，已经放过，所以此时 ，不要再放盐和白糖 ，请大家制作时要特别注意 。
7 ，最后，再撒入提前备好的香菜段 ，快速翻炒均匀后 ，即可出锅装盘，酸萝卜炒粉条制作完成 ，香辣爽滑酱香浓郁 ，口味酸甜味美 ，
方法/步骤
1/3
将萝卜洗净去皮切条 ，加入一大把盐腌制30分钟 。
2/3
碗中加入白糖和小米辣等调料 ，调成汤汁 。
3/3
最后把汤汁倒入萝卜里面泡一个晚上 ，酸萝卜就做好了。
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